Acoustique et insonorisation de restaurant

Acoustique de restaurant : retrouver une salle où l’on s’entend

Un restaurant plein qui résonne, des clients qui haussent la voix, une équipe fatiguée en fin de service : le bruit est une plainte fréquente des clients, et l’une des plus simples à traiter quand on s’y prend correctement. Les acousticiens d’Objectif Silence accompagnent restaurants, brasseries, bars et hôtels pour réduire la réverbération, le brouhaha et les nuisances sonores, sans dénaturer la décoration ni fermer l’établissement.

Plus de 40 restaurants nous ont déjà confié leur acoustique, de Paris (Les Fabricants, Melt, Le Mermoz, Faggio, Levain, Bacino…) à Versailles et Val d’Isère.

Faire étudier l’acoustique de votre restaurant

Pourquoi votre restaurant est-il bruyant ?

Dans la grande majorité des salles, le problème ne vient pas du nombre de couverts mais de la réverbération : le son rebondit sur les surfaces dures (vitrages, carrelage, béton, miroirs, plafonds lisses) et continue de circuler dans la pièce après avoir été émis. Les conversations se superposent, le niveau sonore monte, et chacun parle plus fort pour se faire entendre. C’est l’effet cocktail : un cercle vicieux qui ne s’arrête que lorsque les clients renoncent à parler… ou à revenir.

Matériaux durs et réfléchissants, souvent choisis pour le style de la salle ;
Hauteur sous plafond importante ou, au contraire, plafond bas et lisse ;
Forte densité de couverts et service rapide ;
Musique d’ambiance qui s’ajoute au bruit des conversations ;
Cuisine ouverte, bar, machine à café, extraction.

Le critère qui compte est le temps de réverbération, c’est-à-dire la durée pendant laquelle un son persiste dans la salle. Pour un restaurant de taille moyenne, un temps de réverbération compris entre 0,6 et 1 seconde est considéré comme confortable. Beaucoup de salles non traitées sont bien au-delà.

Correction acoustique ou isolation phonique : deux problèmes, deux réponses

Avant de choisir une solution, il faut identifier le bon problème. C’est le rôle de l’acousticien.

Le bruit est gênant dans la salle (brouhaha, écho, clients qui se plaignent de ne pas s’entendre) : c’est un problème de correction acoustique. On le traite en ajoutant des surfaces absorbantes, principalement des panneaux acoustiques muraux ou suspendus.
Le bruit gêne les voisins (logements au-dessus, terrasse, musique, extraction) : c’est un problème d’isolation phonique. Il faut empêcher le son de sortir : plafond désolidarisé, doublages, traitement des portes et vitrages, parfois une boîte dans la boîte.

Les deux se combinent souvent. Un bon diagnostic évite d’investir dans des travaux lourds quand des panneaux suffisent, ou de poser des panneaux quand c’est l’isolation qui fait défaut.

Nos solutions acoustiques pour les restaurants

Panneaux acoustiques muraux Acoustic Panel 2V

Nos panneaux acoustiques Acoustic Panel 2V, en mousse ILLTEC à haut pouvoir d’absorption et classés au feu M1, se fixent au mur sans travaux lourds. Ultra légers, ils s’intègrent à la décoration existante : blanc, couleur RAL ou impression haute définition (gamme Color) pour en faire un élément de décor à part entière.

Panneaux suspendus et plafond acoustique

Quand les murs sont occupés (vitrages, banquettes, miroirs), le plafond devient la première surface à traiter. Les panneaux suspendus par câble, chaînette ou aimantation absorbent le son au plus près des sources, sans toucher au plafond existant.

Isolation phonique et insonorisation

Pour les nuisances transmises au voisinage, nous définissons les travaux d’isolation phonique adaptés et, si nécessaire, les faisons réaliser : plafonds, murs, portes, sas. Pour les établissements qui diffusent de la musique amplifiée, l’étude tient compte des obligations réglementaires.

Rideaux acoustiques

Pour une porte, une entrée ou une baie vitrée, le rideau anti-bruit Cotton Silence® complète le traitement sans travaux.

Étude acoustique de votre restaurant : comment nous travaillons

Échange sur votre problème : type de gêne, moments où elle se produit, photos et plans de la salle.
Analyse par un acousticien : volumes, matériaux, usages. Une visite est organisée lorsque le projet le nécessite.
Dimensionnement : nombre de panneaux, emplacements, finitions, ou travaux d’isolation à prévoir.
Proposition et devis clairs, avec la solution adaptée à votre salle et à votre budget.
Pose rapide et soignée par nos poseurs, en dehors du service : vous restez ouvert, on s’occupe de tout.

Nous intervenons à Paris, en Île-de-France et jusqu’à deux heures de route pour la pose ; les panneaux peuvent être livrés partout en France.

Parler de votre projet avec un acousticien

Ce qu’en disent nos clients restaurateurs

« Très content du résultat final, rien à redire. Plus de problèmes acoustiques depuis l’installation des Acoustic Panel 2V ! »
Nicolas Melon, Bacino – Restaurant

« Nous avions un réel problème au niveau de l’acoustique au tout début, donc on a fait appel à Objectif Silence pour trouver une solution et nous avons pu constater que l’atténuation du bruit a été vraiment étonnante. »
Marco Balilli, Balilli – Restaurant

« Nous avions un problème de résonance et un problème de bruit tel que nos voisins nous avaient traduits en justice. Objectif Silence a été de très bons conseils et nous n’avons plus aucun problème avec notre voisinage. »
Cathy Mounier, Les Fabricants – Restaurant

« Vos panneaux acoustiques apportent un design original à notre restaurant mais aussi un confort acoustique vraiment étonnant. Nos clients mais aussi nos équipes sommes très satisfaits. »
Le gérant, Auberg’In – Restaurant

Lire tous les témoignages de nos clients

Bruit et réglementation dans les restaurants

Le confort des clients n’est pas le seul enjeu. Un établissement qui diffuse de la musique amplifiée doit respecter le décret n° 2017-1244 et, selon les cas, disposer d’une étude de l’impact des nuisances sonores. Les plaintes de voisinage peuvent aller jusqu’au contentieux. Pour en savoir plus :

Questions fréquentes

Comment atténuer le bruit dans un restaurant ?

En réduisant la réverbération : on ajoute des surfaces absorbantes (panneaux acoustiques muraux, suspendus ou au plafond) dimensionnées selon le volume de la salle. Les clients s’entendent mieux, parlent moins fort, et le niveau sonore global baisse.

Les panneaux acoustiques sont-ils vraiment efficaces ?

Oui, à condition d’être correctement dimensionnés et placés. Un panneau posé au hasard ne suffit pas : c’est la surface absorbante totale et sa répartition qui font le résultat. Pourquoi faire appel à un acousticien pour la pose.

Quel est le prix d’une étude acoustique pour un restaurant ?

Il dépend de la surface, du problème à traiter et de la nécessité ou non d’une visite. Décrivez-nous votre salle : nous vous indiquons la démarche adaptée et vous adressons une proposition.

Faut-il fermer le restaurant pendant les travaux ?

Non pour la correction acoustique : les panneaux se posent rapidement, en dehors du service. Des travaux d’isolation plus lourds se planifient avec vous.